拿你的總收入減去總購買支出得到毛利，毛利，再除以收入得到毛利率,拿你的總收入減去總購買支出得到毛利，毛利，再除以收入得到毛利率,內扣毛利費率為毛利除以產品銷售價格成本毛利綠色為毛利除以產品成本,銷售價格減去原料成本，就是菜的毛利,2.計算所有菜品的合計毛利率相對簡單,2.計算所有菜品的合計毛利率相對簡單。1、菜品的毛利潤怎么算銷售價格減去原料成本，就是菜的毛利。此外，還有內扣毛利循路成本毛利費率。內扣毛利費率為毛利除以產品銷售價格成本毛利綠色為毛利除以產品成本。比如大腸成品菜銷售價50元，需要原料400克...

隨著生意越做越熟，菜的需求量也越來越大，后來有人告訴我可以自己早上去早市批發(fā)蔬菜，像我們這些拿貨拿的多的更劃算。你想一下，做蔬菜生意的，每天要想拿到好一點的貨，每天早上3~4點就必須去菜市拿貨，拿貨回來，還要對菜進行部分摘選，這些損耗都是自己承擔的。1、水果蔬菜的毛利有多少？是怎么定價的？水果蔬菜的毛利潤有多少？是怎么定價的？關于這個問題，我來說說。早幾年，我開快餐店，剛開始的時候，不知道門道，每天都是去菜市一個固定的菜攤拿菜，可以比別人優(yōu)惠5毛到一塊/斤，那個時候，我感覺還是比較劃算的。隨著生意越做越熟...