為什么豬肉這么貴，而鴨肉、雞肉這么便宜，我想有下面幾個(gè)原因。豬大骨煲湯，香而不油膩，只要是可煲湯的食材，加入豬大骨煲出來(lái)的湯清澈見(jiàn)底，口感純香；豬排骨既可紅燒又可清蒸，還可以做糖醋排骨，香醬排骨等等；而豬肉的成品菜就更多，如臘肉，鹵肉，炒肉片，豬肉餡，豬肉丸，肉卷，紅燒肉，回鍋肉等，總之豬肉在菜品中屬百搭肉類(lèi)，可與很多菜搭配成品，換句話(huà)如果有些菜沒(méi)有豬肉的搭配進(jìn)去反而很難做出美味。1、為什么豬肉比鴨肉雞肉都貴，又很少有人買(mǎi)雞肉和鴨肉呢？因?yàn)樨i肉屬大眾型口味肉食，它不會(huì)像雞肉鴨那樣有一股膻味，在日常菜系里能...

畢竟用鴨肉做羊肉串原材料來(lái)得很便捷了，造假的人沒(méi)必要去大費(fèi)周章。造假者怎樣把鴨肉造出羊肉味的，羊肉卷只是個(gè)話(huà)題，究其這個(gè)麻辣燙用鴨肉卷的原因，還是對(duì)加盟店管理不到位，不夠成熟的加盟機(jī)制，不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠放?，徒有虛表的餐飲制度，至于有人講，羊肉串用貓肉，老鼠肉，水貂肉做，沒(méi)有檢測(cè)到。1、為什么用鴨肉串、混合肉串替代了羊肉串，依然有很多人愛(ài)吃？你好，很高興回答你的問(wèn)題，我是一名美食創(chuàng)作者，希望我的回答能讓你滿(mǎn)意1.其實(shí)我覺(jué)得人們?cè)诔匀獯臅r(shí)候，其實(shí)也不是說(shuō)愛(ài)吃，他們?cè)跀]串的時(shí)候是在享受那種感覺(jué)，其實(shí)大家都知道，羊...