我的家鄉(xiāng)地處壽光邊緣,都學(xué)會了種植蔬菜,包括露天蔬菜,棚里蔬菜,一年四季都有新鮮蔬菜,我們這里村村都有蔬菜市場,天天與蔬菜客商打交道,我給你介紹一下菜販子怎么倒騰蔬菜。因為這里的蔬菜種植面積大,價格相對比較低,先看看菜販子把菜農(nóng)的蔬菜運(yùn)到哪里,怎么賣。1、開餐館的飯菜價格怎么制定?一、毛利率定價法菜品的成本率=菜肴食材的成本/菜品售價,1-成本率等于毛利率。每個餐廳都有合理的毛利率范圍,根據(jù)毛利率定價法能很好地預(yù)估經(jīng)營成本,比如通常的概念餐廳、西餐廳、酒吧產(chǎn)品的毛利率在70%左右,一般的中餐廳的菜品毛利率...
更新時間:2022-08-21標(biāo)簽: 蔬菜售賣掌控利潤蔬菜的售賣價格怎么掌控 全文閱讀