做高校食堂有沒有錢賺、那說不準、首先要了解清楚情況、第一、校園食堂有多少個窗口。難道學校后勤部他們不算一下嗎、我講一個真實案例給你聽一下你就知道賺不賺錢了、有一個高級技工學校、大約有學生二萬左右、校園內(nèi)有二個食堂、一個大食堂、一個小食堂、大食堂內(nèi)有二十八個窗口。

1、有做大學食堂的朋友嗎？大學食堂賺錢嗎？

做高校食堂有沒有錢賺、那說不準、首先要了解清楚情況、第一、校園食堂有多少個窗口。第二、承包費用是多少、第三、是否什么都可做、第四、是否直接承包、這幾點如果你了解不清楚千萬別下手、在人們意識中承包校園食堂一定是賺錢的、這種想法完全是錯誤的、現(xiàn)在任何餐飲行業(yè)都在算計如何賺錢？難道學校后勤部他們不算一下嗎、我講一個真實案例給你聽一下你就知道賺不賺錢了、有一個高級技工學校、大約有學生二萬左右、校園內(nèi)有二個食堂、一個大食堂、一個小食堂、大食堂內(nèi)有二十八個窗口，

二個食堂都被飲食服務(wù)公司承包、其中一個小食堂飲食服務(wù)公可自己經(jīng)營、大食堂內(nèi)二十八個窗口對外承包、不要承包費、他們是這樣收費的、以一千元為基數(shù)、提成百分之二十、上不封頂。如來你的營業(yè)額在一千元以下、那么也要收取二百元、如果你做了二千那么他們就收取四百、我本來也想去承包一個窗口、后經(jīng)過了解內(nèi)情和自己測算后沒敢承包、他們內(nèi)部是這樣規(guī)定的、你申報經(jīng)營的品種要其它窗口沒有的、你做的品種不能超越你申報的、星期六星期天不能營業(yè)、大家可以算一下這個帳、是否能賺錢、我問了好多認識的人、（在食堂里打工的）他們就這么跟我說了句、如果能賺錢、還能輪得上你承包嗎、所以在做任何事情之前、一定要摸清情況后才決定、不要到最后竹籃打水一場空，

2、學校食堂賣什么最火？

小編上學的時候，最喜歡的是早上吃雞蛋餅、三角餅和包子。有時候午飯也喜歡吃這些，晚飯也要吃餅或者包子。只要包子大，餡的口味多，因為在中學，早上時間會很緊張，所以買包子是最方便的，雞蛋餅不是大街上普通的雞蛋灌餅，是厚厚的軟面餅，上邊是煎好的雞蛋，抹上一層醬，非常好吃。這些很頂飽還便宜，很受學生們的歡迎。，

3、大學食堂檔口，學校人數(shù)1.5W左右，學校按營業(yè)額提點30%，菜價格10-13元，能盤下來做嗎？

大學食堂檔口，學校人數(shù)15000人左右，學校按營業(yè)額提點30%，菜的價格在10—13元，能盤下來嗎？回答是：應(yīng)該盤下來，以自營為主，分析如下：第一、獨家自營的情況下，預(yù)估一下此食堂檔口的利潤學校人數(shù)15000多人的規(guī)模，應(yīng)該屬于比較好的本科院校，看大菜的價格也不低，說明消費水平不錯。下邊預(yù)估一下利潤如何？15000多學生，以2/3學生在餐廳就餐計算，則有15000*2/3=10000人就餐，此檔口沒有早餐，那么午餐加晚餐以每人共消費22元計，則每天的營業(yè)額為：10000*22=220000元/天，

大菜的平均毛利率45%—55%，因為學校提點太高，那么羊毛出在羊身上，毛利率按照48%計算，則每天的毛利額為220000*48%=105600元/天。再計算一下相關(guān)的各項費用，學校提成30%，則為220000*30%=66000元/天，人工預(yù)估50—100人，以100人計算，每人每天平均工資150元，則人工費為：100*150=15000元/天。

水電雜費以營業(yè)額的6%計算，則為：220000*6%=13200元/天，那么，每天的利潤大致為：105600-66000-15000-13200=11400元/天。一年以學生在校時間240天計算，則年利潤為：11400*240=2736000元/年，這里計算利潤時，沒有計算早餐的營業(yè)額，可抵就餐人數(shù)的不確定性。

第二、學校高扣點的情況下，經(jīng)營的唯一選擇為自營通常情況下，學校在聯(lián)營扣點的扣率問題上，很少有出現(xiàn)如此高的扣率，這樣承包餐廳，不能做到學校餐廳的初衷即：福利性，學校餐廳本來就是服務(wù)性質(zhì)，應(yīng)以低價為經(jīng)營理念。一般情況下在10—20%之間比較合理，這樣給承包商自營和分包增加花樣的空間，如果按照30%的扣率承包，那么承包商再分包的空間被大大壓縮，以至于只能自營。