表9年全國主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量(萬噸)資料來源:中國-2年鑒。經(jīng)過30多年的改革開放，我國畜牧業(yè)發(fā)生了巨大的變化，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1)綜合生產(chǎn)能力顯著提高，畜禽數(shù)量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長，2009年，全國生豬出欄64538.6萬頭，奶牛出欄4602.2萬頭，羊出欄26732.9萬只。

1。正所謂，曾經(jīng)天天發(fā)大財(cái)?shù)呢i市，自從降溫后，很長一段時(shí)間都沒有起色，生豬產(chǎn)能的增加成為豬價(jià)下跌的催化劑。減產(chǎn)、虧損、缺錢，讓中小豬企倍感壓力，養(yǎng)豬的生意成了他們心里的一塊大石頭。產(chǎn)能困局:中小豬企在減產(chǎn)和對(duì)賭之間徘徊。相比2020年30元/斤的均價(jià)，現(xiàn)在的價(jià)格不到13元/斤，這讓河南一家中小型豬企的承辦人錢文軍做出了減產(chǎn)的決定，暫時(shí)停止收購仔豬，等待行業(yè)變化。

錢文軍告訴華商報(bào)記者，大家天天在群里說，豬賣不出去了。一些農(nóng)民自己賣豬肉。直播剛結(jié)束一天，因?yàn)閮r(jià)格太低賣不出去，就在直播間哭，摔手機(jī)。目前從能繁母豬的數(shù)據(jù)來看，生豬行業(yè)產(chǎn)能供大于求。上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師李明對(duì)華商報(bào)記者表示，豬企整體虧損、利潤減少的主要原因是2020年和2021年生豬供需發(fā)生變化，高利潤的刺激和保供應(yīng)的政策為能繁母豬快速恢復(fù)和生豬供應(yīng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2018年，美國出口牛皮供應(yīng)充足，美國牛養(yǎng)殖數(shù)量保持七年持續(xù)增長。2018年初，牛養(yǎng)殖總量達(dá)到9440萬頭。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的增加，2017年屠宰量增長56%，預(yù)計(jì)2018年將繼續(xù)增長。同時(shí)，由于供應(yīng)量增加，與近幾年相比，價(jià)格普遍偏低。在許多美國原料皮革供應(yīng)商中，全球皮革市場需求的變化是最重要的。2017年，汽車皮革的應(yīng)用范圍繼續(xù)擴(kuò)大，全球鞋業(yè)及制品對(duì)皮革的使用量持續(xù)減少。

經(jīng)過30多年的改革開放，中國發(fā)生了巨大的變化畜牧業(yè)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1)綜合生產(chǎn)能力顯著提高，畜禽屠宰量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長。2009年全國出欄生豬64538.6萬頭，奶牛4602.2萬頭，羊26732.9萬只。2009年，中國人均肉、蛋、奶消費(fèi)量分別為57.5公斤、20.6公斤和28.0公斤。

表9年全國主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量(萬噸)資料來源:中國-2年鑒。(2)畜禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，豬肉占肉類總量的比重由1980年的94.08%下降到2009年的63.93%；牛羊肉占比分別從2.23%和3.69%提高到8.31%和5.09%。(3)畜禽養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，在整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重穩(wěn)步提高。

中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)(2008)主要特點(diǎn):1 .《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)》是反映中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的綜合性統(tǒng)計(jì)工具書。為滿足社會(huì)各界及時(shí)了解中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況的需要，《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)》收錄了2008年全國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主要統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，種植業(yè)、畜牧業(yè)、飼料業(yè)、漁業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、農(nóng)墾、農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)村能源、自然災(zāi)害等，并簡要列出了2000年以來的歷史數(shù)據(jù)。