飯店食堂對食客，前者是供給側(cè)，后者是需求側(cè)。有許多主體，既是供給側(cè)，又是需求側(cè)，瘦有時候是不正常的，尤其是要注意預(yù)防突然性消瘦，化肥農(nóng)藥對菜農(nóng)，蔬菜運輸對菜場，前者是供給側(cè)，后者是需求側(cè)，抓好供給側(cè)改革，是抓住了改革的牛鼻子，小羊羔沒精神，吃奶越吃越瘦，應(yīng)該是吸收代謝出了問題，導(dǎo)致能量供給不足，消耗自身營養(yǎng)儲備，導(dǎo)致體重減輕。

1、什么是供給側(cè)改革？

供給側(cè)的對面是需求側(cè)。比如蔬菜，家庭飯店食堂等都需要，菜農(nóng)菜場屬于“供給側(cè)，家庭飯店食堂屬于需求側(cè)。化肥農(nóng)藥對菜農(nóng)，蔬菜運輸對菜場，前者是供給側(cè)，后者是需求側(cè)，飯店食堂對食客，前者是供給側(cè)，后者是需求側(cè)。所以有許多主體，既是供給側(cè)，又是需求側(cè)，抓好供給側(cè)改革，是抓住了改革的牛鼻子。供給側(cè)改革搞好了，更有利于推動需求側(cè)的改革，并且能分清責(zé)任，推進全面改革，

2、瘦是由什么引起的？

“一方水土養(yǎng)育一方人，但一樣米同樣養(yǎng)百樣人”盡管飲食和生活習(xí)慣幾近相同，但是有些人顯瘦，而有些人卻顯胖。這是一個非常有趣的科學(xué)命題，每個想瘦的胖子，還有每個想胖的瘦子，都非常想知道這其中緣由，“天生麗質(zhì)難自棄”，有些人天生怎么吃都不胖，而有些人天生喝水都長胖。有科學(xué)家就做過一組實驗，將天生胖和天生瘦的男人的精子做了對比，發(fā)現(xiàn)兩組精子中，有10000組基因的活性不同，而當(dāng)天生胖的人減掉10%的體重之后，2000組基因的活性發(fā)生改變，減掉20%的體重之后，5000組基因的活性發(fā)生改變，而且這個改變是可以遺傳的，也就是基因會記錄胖瘦狀態(tài)，并遺傳給下一代，

而且，腸道菌群也是影響一個人胖瘦的重要原因。有研究發(fā)現(xiàn)：消瘦與肥胖個體的腸道菌群之間的組成和活性有顯著差異，腸道菌群影響消化系統(tǒng)，不同營養(yǎng)吸收能力會導(dǎo)致個體胖瘦差異。不過說到底，瘦是一種脂肪堆積少的表現(xiàn)，除了一些遺傳因素導(dǎo)致胖瘦，有的人比較喜歡運動，飲食和運動相結(jié)合，也能保持體內(nèi)正常的脂肪含量，自然也不會太胖或者太瘦了，

但是在日常生活中，需要提醒的是：大家如果發(fā)現(xiàn)自己這段時間飲食正常，生活習(xí)慣也沒有改變，但是突然消瘦，穿衣服變寬，腰帶變松，這就要注意了，這并不是你成功減肥標志，往往不是好事，很有可能是暗示以下幾種疾病發(fā)生，從而導(dǎo)致的病理性體重減輕。甲亢：雖然吃得很多，但是氧化反應(yīng)和機體能量消耗大增，會發(fā)現(xiàn)體重不僅沒有增加，反而明顯減輕，日漸消瘦，常常還伴有脖子變粗，心慌以及失眠等癥狀，

糖尿病，是人體胰島素缺乏導(dǎo)致的一系列代謝紊亂的病癥，早期出現(xiàn)的就是“三多一少”，多飲多食多尿，但是就是消瘦，體內(nèi)的碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)被大量消耗，所以體重慢慢降低，這時候應(yīng)及時到醫(yī)院檢查血糖水平。惡性腫瘤，由于惡性腫瘤細胞增生的很快，而且惡性腫瘤屬于一種慢性消耗性疾病，會大量消耗我們機體的能量，導(dǎo)致人體消瘦，

肺結(jié)核，典型肺結(jié)核可能會有咳嗽，痰中帶血等典型癥狀，但是在臨床上也發(fā)現(xiàn)有一些肺結(jié)核病人，不僅沒有任何其他明顯癥狀，就是會出現(xiàn)一些不明原因的食欲下降，體重減輕，一查肺部，發(fā)現(xiàn)有明顯的鈣化灶。慢性胃炎、消化道潰瘍等腸胃疾病影響營養(yǎng)吸收，長時間營養(yǎng)不良，體重也會明顯減輕，肝硬化、肝腹水等肝功能異常的表現(xiàn)，消化功能障礙，食欲減弱，所以短時間內(nèi)體重突然大幅度降低，有可能是肝部疾病所致。

服用某一些藥物也會引起出現(xiàn)短時間消瘦，比如促進身體代謝增加的甲狀腺制劑，還有影響食欲的洋地黃、氨茶堿以及雌激素等；當(dāng)然，還有一些人消瘦完全屬于個人的精神因素導(dǎo)致的，比老年人突然喪偶，精神差；還有一些年輕人壓力大，長期精神得不到緩解，睡不著，每天凌晨兩三點就醒了，出現(xiàn)嚴重精神衰弱等，甚至抑郁癥，都會在不同程度影響食欲和導(dǎo)致飲食不正常，機體吸收障礙，我曾經(jīng)見過有一個28歲女孩子，因為男友出軌失戀了，突然暴瘦數(shù)十斤，父母最后沒辦法送我們醫(yī)院來了！因此，瘦有時候是不正常的，尤其是要注意預(yù)防突然性消瘦！。