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面粉里面加什么添加劑,都是什么添加劑

來源:整理 時間:2022-07-15 13:32:13 編輯:金融知識 手機(jī)版

①增筋類面粉添加劑,俗稱面粉增筋劑,主要成分是VC等,提高面粉的筋度②面粉品質(zhì)改良劑,可以全面的提高面粉的品質(zhì),使面粉從筋度、延伸性、穩(wěn)定性等指標(biāo)都可以滿足面制品生產(chǎn)的需要;③面粉增白劑,也就是稀釋過氧化苯甲酰,其主要化學(xué)物質(zhì)是過氧化苯甲酰,也就是俗稱的“面粉增白劑”。

1、賣的面粉里一般都加了什么添加劑?

賣的面粉里一般都加了什么添加劑

我家就是賣糧油的,當(dāng)然也賣面粉。我家的面粉是從當(dāng)?shù)赜忻拿娣蹚S進(jìn)貨,大廠的面粉生產(chǎn)都是嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,出廠都有QS標(biāo)志,并且在外包裝的顯眼處都印有:“不添加食品添加劑”的字樣,是真正的不添加!對于買面粉,我建議購買時最主要的是認(rèn)準(zhǔn)大企業(yè),認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。不要貪圖便宜購買小作坊生產(chǎn)的,面粉看著都一樣,其實(shí)還是有差別的!畢竟大工廠在消毒殺菌等方面是嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)的!你們說呢?,

2、國家許可往面粉加入添加劑嗎?都是什么添加劑?

國家許可往面粉加入添加劑嗎都是什么添加劑

國家許可允許在面粉中適量添加一定的添加劑,主要種類如下:①增筋類面粉添加劑,俗稱面粉增筋劑,主要成分是VC等,提高面粉的筋度②面粉品質(zhì)改良劑,可以全面的提高面粉的品質(zhì),使面粉從筋度、延伸性、穩(wěn)定性等指標(biāo)都可以滿足面制品生產(chǎn)的需要;③面粉增白劑,也就是稀釋過氧化苯甲酰,其主要化學(xué)物質(zhì)是過氧化苯甲酰,也就是俗稱的“面粉增白劑”。

3、什么牌子的面粉不含添加劑和增白劑?

謝謝您的邀請,個人覺得,有牌子在銷售的,即使成分里不標(biāo)明,多多少少會有添加劑,不然怎么會有保質(zhì)期這檔子事呢?精致的粉也不能保留小麥的完整營養(yǎng),如果要毫無添加,純天然,而且對面粉筋度沒有特別要求的話,建議使用農(nóng)家自磨的全麥粉。這樣的面粉色微微黃,可能會有一些麩皮殘留,看起來不那么細(xì)膩,沒有經(jīng)過精加工,但從營養(yǎng)成分來說,麥麩、麥胚的營養(yǎng)成分相對保留,在眾多精加工的米面食譜中也可以起到粗細(xì)結(jié)合作用。

4、喜歡吃面食但很多面粉都有損害人器官的添加劑,哪種面粉沒有添加劑呢?

很高興回答你的問題,要說面粉那種沒添加劑,就讓我這個種植小麥的三妹來給你解釋一下吧!一:先說市場賣的吧!市場上賣的面粉都有添加劑在里面,如果不加入任何添加劑的話,不管你是做饅頭,包包子還是做面條包餃子,都沒有那么白,那么蓬松,那么勁道。沒有添加劑的話可以說是還不如自家做的小麥的好,二:自家小麥,想吃沒有添加劑的面粉也有幾種可能,第一你是北方人而且還是種植小麥那個地方的,第二你還得是農(nóng)村的,第三你是城里人但農(nóng)村有親戚。

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