現(xiàn)在生豬的價(jià)格高，豬崽兒不用運(yùn)到外地，就一搶而空了，所以疫情期間不會(huì)有太大影響。再比如在清欄的過(guò)程中，會(huì)有一些體格過(guò)小的生豬收購(gòu)的成本非常低，如果直接售賣可能無(wú)人問(wèn)津，但要是把它拆分開來(lái)，變成精肉，帶骨頭，其余部分加工成香腸、風(fēng)干腸或各種餡料出售等，就可以將它的附加值提升到最高，和適時(shí)出欄生豬屠宰后的肉制品售價(jià)相同，反而獲利豐厚。

1、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位賣生豬生意一頭豬利潤(rùn)大概多少？我想做這生意？

我擺攤的時(shí)候，對(duì)面就是賣豬的。我們這個(gè)大集就是隔一天一開，他賣豬肉，特別快?；揪褪橇c(diǎn)擺攤，九點(diǎn)收攤，等他收攤了，我就把我的東西，挪到他那個(gè)位置，因?yàn)樗莻€(gè)位置來(lái)回走的人多。他應(yīng)該是自己去屠宰場(chǎng)拉的豬，基本就是一天一頭，他賣半頭，他媳婦在另一個(gè)大集賣另一半，正好，他這賣完就去他媳婦的大集去。他干的時(shí)間挺長(zhǎng)了，我沒在大集擺攤錢，他就已經(jīng)干了不知道多少年了，

所以基本都是回頭客買。早上六點(diǎn)多就有人去排隊(duì)，都是一百二百的買，所以賣的快。還有機(jī)器給弄肉餡，有一次我偷偷看見了他數(shù)錢，不知道是不是一天的，反正那個(gè)一百的他數(shù)了數(shù)，我看著差不多3200塊錢。可能有一兩張的誤差，我感覺怎么他也能掙上五百塊錢吧！也就是說(shuō)現(xiàn)在豬肉貴，賣的24一斤。也就是一頭豬，怎么也能掙上800到一千，

如果以往豬肉便宜的時(shí)候，可能掙的更多。其實(shí)豬肉貴賤和賣豬肉的內(nèi)心關(guān)系，貴來(lái)貴賣，賤來(lái)賤賣，總是掙那些。賣肉這一行，沒有什么規(guī)律，就是拿貨賣貨，因?yàn)槟秘浿荒苋ネ涝讏?chǎng)，中間沒有人掙差價(jià)。所以如果你有貨源，可以干，但是這個(gè)肉有一點(diǎn)，不適宜保存，如果賣的慢了，就容易賠錢。而且使刀切肉有講究，不過(guò)熟練了就好了，

2、賣生豬肉的效益怎么樣？

感謝邀請(qǐng)。要說(shuō)賣豬肉怎么樣？這一點(diǎn)不用猶豫，可以說(shuō)是一個(gè)穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，相比較養(yǎng)殖生豬它基本上沒有投資風(fēng)險(xiǎn)性，所以更適合一些人選擇創(chuàng)業(yè)，如果要說(shuō)它的利潤(rùn)怎樣？根據(jù)當(dāng)?shù)厣i交易價(jià)格的不同，它的利潤(rùn)也不同，最低時(shí)每頭可以賺三五百元，最高時(shí)每頭可以賺千元以上，特別是在一些地區(qū)出現(xiàn)一些疫情的情況下，不但不會(huì)因?yàn)樯i的交易價(jià)格過(guò)低問(wèn)題而受到影響，反而是一個(gè)獲利的最佳時(shí)機(jī)，可以進(jìn)行低買高賣。

在一個(gè)好的檔口一個(gè)生豬售賣的店鋪，日盈利的利潤(rùn)可以達(dá)到1000一5000元以上，就算是一個(gè)普通的市場(chǎng)零售攤位，每日的盈利額也會(huì)在幾百元，只要不是地處偏僻，無(wú)客源的地方任何一個(gè)攤位都可以獲利豐厚。我們以從農(nóng)戶手中收購(gòu)一頭230斤的肥豬計(jì)算，以我們本地區(qū)目前生豬收購(gòu)8.7元一斤的交易價(jià)格作為參考，昨天在本地區(qū)的生豬零賣價(jià)格為精肉、五花肉15元一斤，帶脊骨混排18一斤，大骨頭13.5元錢一斤，腰條11.6元一斤，我們按照各種肉制品平均價(jià)格13元一斤計(jì)算。

230斤購(gòu)買回來(lái)后的成本是2001元，豬經(jīng)過(guò)屠宰后出肉率75%共產(chǎn)出172.5斤，乘以13元每斤的價(jià)格共計(jì)2242.5元，每頭生豬最低可以獲利240元，再加上豬頭，豬蹄以及各種內(nèi)臟綜合售價(jià)也會(huì)達(dá)到200元左右，這只是粗略的計(jì)算，如果細(xì)算每頭生豬利潤(rùn)絕對(duì)會(huì)在500元左右，作為一個(gè)生豬零售商販，在售賣的過(guò)程中有很多的說(shuō)法和門道，這是很多外行人不知曉的，比如說(shuō)收購(gòu)價(jià)格和售賣的價(jià)格基本上相同，卻可以每頭盈利二三百元錢；去農(nóng)戶家里買豬的時(shí)候，可以根據(jù)豬的體型判斷出出肉率和瘦肉率；在什么情況下可以將養(yǎng)殖戶拋欄的生豬全部收購(gòu)回來(lái)降低成本等等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要豐富的經(jīng)驗(yàn)，以此來(lái)附升售賣價(jià)格。

再比如在清欄的過(guò)程中，會(huì)有一些體格過(guò)小的生豬收購(gòu)的成本非常低，如果直接售賣可能無(wú)人問(wèn)津，但要是把它拆分開來(lái)，變成精肉，帶骨頭，其余部分加工成香腸、風(fēng)干腸或各種餡料出售等，就可以將它的附加值提升到最高，和適時(shí)出欄生豬屠宰后的肉制品售價(jià)相同，反而獲利豐厚，所以看似簡(jiǎn)單的一個(gè)售賣行業(yè)，這里邊卻有很多的說(shuō)法，等入行久了，自然也就掌握了其中的規(guī)律，不過(guò)在入行前最好也找一個(gè)老師傅帶一下，盡量不要盲目創(chuàng)業(yè)，即使是一個(gè)暴利的行業(yè)，作為新手入行時(shí)也需要花錢買一些經(jīng)驗(yàn)，不可能剛一入行就一本萬(wàn)利，要不斷地學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能走出自己的創(chuàng)業(yè)之路。