學(xué)者們認(rèn)為加盟好,直營的管理成本很高,世界范圍內(nèi)都是以加盟招商為主的商業(yè)模式,那么究竟是直營好還是加盟好呢。超市是產(chǎn)品差異化,除了基本款和競爭對(duì)手有的,還有自己特色的產(chǎn)品,產(chǎn)異化代表有利潤,主要是缺乏考察和準(zhǔn)備以及風(fēng)險(xiǎn)控制,實(shí)體店是有盈虧平衡點(diǎn)的,銷售額、成本、毛利率這些財(cái)務(wù)指標(biāo)。
1、對(duì)于開店有什么考察與風(fēng)險(xiǎn)?現(xiàn)在一些實(shí)體店生意不好的原因在哪里?
現(xiàn)今開實(shí)體店是存在很大風(fēng)險(xiǎn)的,因此前置的考察、準(zhǔn)備、論證十分必要。同時(shí)實(shí)體店生意不好也是一個(gè)復(fù)雜的問題,大家經(jīng)常能看到很多實(shí)體店開店關(guān)店頻繁,做了一段時(shí)間做不下去就換一家,為什么會(huì)出現(xiàn)這種顯現(xiàn)?主要是缺乏考察和準(zhǔn)備以及風(fēng)險(xiǎn)控制:缺乏專業(yè)性。對(duì)店鋪業(yè)態(tài)研究不夠,行業(yè)知識(shí)一知半解,沒有形成自己的知識(shí)體系,
以為自己懂,同時(shí)是缺乏系統(tǒng)性運(yùn)營的能力。缺少競爭評(píng)估,周邊競爭對(duì)手的研究肯定是基礎(chǔ)行動(dòng),但很少研究敵我雙方產(chǎn)品優(yōu)劣勢,消費(fèi)者的習(xí)慣這兩個(gè)硬核指標(biāo)。另外銷售預(yù)估、毛利測算、價(jià)格定制、促銷損耗、多久的競爭策略也是要拿出數(shù)據(jù)來的,這些做的不夠好,商圈聯(lián)合評(píng)估。商圈一公里內(nèi)的消費(fèi)者在哪,是社區(qū)型還是CBD型,或是學(xué)校人群,
這些決定了實(shí)體店要服務(wù)的用戶,以及確定用戶后的產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品組合以及渠道搭建,最后一步的營銷方案設(shè)計(jì)。盲目樂觀不可取,做事業(yè)有激情是必備的,但如果是盲目的就會(huì)變成失敗的伏筆。要很好的復(fù)盤其他失敗項(xiàng)目的原因,規(guī)避這些彎路,要記住要在以上3點(diǎn)有一定基礎(chǔ)的時(shí)候做這件事,否則這些復(fù)盤出來的結(jié)果,只會(huì)是錯(cuò)誤方向的堅(jiān)持,毫無意義且敗亡的更慘。
做好運(yùn)營測算,實(shí)體店是有盈虧平衡點(diǎn)的,銷售額、成本、毛利率這些財(cái)務(wù)指標(biāo)。流量、轉(zhuǎn)化率、客單價(jià)、復(fù)購率這些營銷指標(biāo)也要有預(yù)判和邏輯,以及落地方法,而不是店已經(jīng)開了再去做,這樣實(shí)體店基本活不下來。打磨好產(chǎn)品與差異化經(jīng)營,餐飲店要的是好吃不貴,好吃是第一位。超市是產(chǎn)品差異化,除了基本款和競爭對(duì)手有的,還有自己特色的產(chǎn)品,產(chǎn)異化代表有利潤,
這也是開店前要考察論證的。社群運(yùn)營考慮,實(shí)體店等客上門就不要做了,線上線下融合的新零售運(yùn)營賦能是必能技能,需要有一個(gè)統(tǒng)一的、可落地執(zhí)行的營銷思路。和上面說的一個(gè)道理,不要等到營業(yè)了再開始做,但營業(yè)后可以調(diào)整,關(guān)于實(shí)體店不好做的原因是多方面的:首先我想強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),這也是我在工作中經(jīng)常遇到的,就是很多人依然強(qiáng)調(diào)電商對(duì)實(shí)體店的沖擊,將實(shí)體店生意不好都?xì)w罪于電商,這種對(duì)既成事實(shí)、不可逆的商業(yè)進(jìn)化的牢騷和埋怨,并不能改變什么,會(huì)使自己止步不前。
總的來說,除了經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型淘汰落后、低質(zhì)行業(yè)的原因,主要是在商業(yè)演進(jìn)的過程中,很多實(shí)體店經(jīng)營思維的僵化、學(xué)習(xí)能力的缺失、對(duì)新零售、新營銷、新技法、新用戶需求的無意識(shí)。本來現(xiàn)階段就是整合、重塑的時(shí)代,就是要淘汰跟不上的人,如果自己不尋求突破和升級(jí)就很麻煩了,最后,開店的考察和風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避,只是技術(shù)層面,一個(gè)基本的邏輯和常識(shí)性的動(dòng)作,相對(duì)來說可以會(huì)做的更好一些。
2、直營模式和加盟模式有哪些區(qū)別?如果要做生意的話,是加盟好還是直營好?
我是學(xué)營銷的做了很多年的藥品營銷,在1998年左右社會(huì)理論界和企業(yè)界就在討論究竟是直營好還是加盟好,當(dāng)時(shí)的企業(yè)界一致認(rèn)為直營好,為什么呢?當(dāng)時(shí)的風(fēng)云企業(yè)長虹,海爾靠直營團(tuán)隊(duì)可以說攻無不克戰(zhàn)無不勝,而而那些靠代理加盟開發(fā)市場的進(jìn)展都很緩慢。而學(xué)者們認(rèn)為加盟好,直營的管理成本很高,世界范圍內(nèi)都是以加盟招商為主的商業(yè)模式,那么究竟是直營好還是加盟好呢?我舉例子來說明這個(gè)問題,
我在四川一家知名制藥企業(yè)做銷售,公司有近200名銷售人員分布在全國各個(gè)地級(jí)市,2003年有一次公司要出一個(gè)新藥品讓大家做市場調(diào)查,不交調(diào)查表的罰款500元,那個(gè)時(shí)候我們以醫(yī)院為主,我自己非常敷衍的把調(diào)查表交回去了,結(jié)果回去開會(huì)我得到表揚(yáng)了,為什么?因?yàn)榫蛢蓚€(gè)人完成了這項(xiàng)任務(wù),我就是其中之一,可見管理難度有多大。