飛天茅臺(tái)的近期的瘋長(zhǎng)有多種因素構(gòu)成，茅臺(tái)作為國(guó)內(nèi)白酒領(lǐng)域的代表者，其酒質(zhì)，特點(diǎn)是肯定沒得說的，但是價(jià)格一直是居高不下，有些是個(gè)別經(jīng)銷商故意囤貨，導(dǎo)致有價(jià)無市的場(chǎng)面，故意哄抬市價(jià)，還有一些外商進(jìn)軍茅臺(tái)股市，造成短期的股市上漲，牽動(dòng)這茅臺(tái)價(jià)格高走。

1、為什么茅臺(tái)酒價(jià)格那么高，味道真好嗎？為什么價(jià)格還參差不齊差那么多？

我?guī)н^一瓶茅臺(tái)，一瓶洋河普曲到德國(guó)。那里的朋友喝下來，評(píng)定的結(jié)果告訴大家：他們一致認(rèn)為，兩瓶都還可以，但不見得怎么好，一般般吧，里面有香料味，甜味，他們覺得不好，要改進(jìn)。我無語，認(rèn)同他們的評(píng)語。茅臺(tái)價(jià)格是喝酒的朋友自己拱上去的，大家不買，你看看它價(jià)錢還能那么高？在國(guó)內(nèi)，我只喝10元的洋河優(yōu)曲，我知道是食用酒精勾兌的，和后來流行的什么藍(lán)區(qū)別不大，多放放（一年吧），怪味走掉了，一樣喝。

2、飛天茅臺(tái)為什么價(jià)格這么高？會(huì)突破3000元每瓶嗎？

飛天茅臺(tái)的近期的瘋長(zhǎng)有多種因素構(gòu)成，茅臺(tái)作為國(guó)內(nèi)白酒領(lǐng)域的代表者，其酒質(zhì)，特點(diǎn)是肯定沒得說的，但是價(jià)格一直是居高不下，有些是個(gè)別經(jīng)銷商故意囤貨，導(dǎo)致有價(jià)無市的場(chǎng)面，故意哄抬市價(jià)，還有一些外商進(jìn)軍茅臺(tái)股市，造成短期的股市上漲，牽動(dòng)這茅臺(tái)價(jià)格高走！至于漲到3000，這個(gè)不會(huì)，現(xiàn)在的瘋漲只是短期內(nèi)的現(xiàn)象，終歸會(huì)恢復(fù)到正常的一個(gè)狀態(tài)！，

3、茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒價(jià)格為什么這么低？

茅臺(tái)鎮(zhèn)八百多家酒廠，做出來的白酒絕大部分是好酒，只有極少數(shù)的廠家，抵不住利益和市場(chǎng)的誘惑，有生產(chǎn)劣質(zhì)醬酒，冒充優(yōu)質(zhì)醬酒，壞了茅臺(tái)酒鎮(zhèn)的名聲。這類酒一般的表現(xiàn)是①價(jià)格很低；②返利空間很大；③營(yíng)銷力度空前，到處都是他的廣告，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒成本，茅臺(tái)酒90元每斤，其他40元。所以，只要是低于直接生產(chǎn)成本的醬香酒，可以肯定是假冒偽劣產(chǎn)品，主要的分三個(gè)類型：⒈辛苦做假型，

這類做假仍然復(fù)制著傳統(tǒng)的釀酒方法，只是內(nèi)容和程序大大縮水。買來別人的酒糟，就湯下面兌些糧食堆堆和什么，然后很快蒸煮出酒，時(shí)間大大縮短，出酒量并不減少，這種做法被行業(yè)成為“串沙”，出酒量根據(jù)酒糟里兌的材料決定。自然成本低，只是味道口感不爽，⒉偷梁換柱型?；贫际切〔鄯毁I來，甚至老酒也有買的，年份夠不夠，酒體怎么樣，以價(jià)格說。

然后自己勾兌，憑勾調(diào)師的一雙巧手變出本廠牌子的醬酒，這類酒成本也比較低，賣的便宜些，嚴(yán)格說算不上假酒。⒊瞞天過海型，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的名聲主要壞在這個(gè)類型。市場(chǎng)不良商家的大額訂單，動(dòng)輒萬件級(jí)，必定有酒廠抵抗不住，乖乖配合，按條件生產(chǎn)發(fā)貨，這類酒清一色的三精一水勾兌而成，所以成本極低，和茅臺(tái)醬酒相比就等于不要錢。

4、為什么有的茅臺(tái)酒的價(jià)格比較貴？

茅臺(tái)酒之貴，大家都有耳聞；茅臺(tái)為什么能賣到這么貴，卻不一定人盡皆知，為什么茅臺(tái)酒這么貴？四個(gè)方面為你解析。1.成本本來就高醬香型白酒的出酒率大概在5：1，也就是“五斤糧食一斤酒”，粗略計(jì)算，釀造茅臺(tái)酒所用的本地紅櫻子糯高粱在18年之前的收購(gòu)價(jià)是7.2元/公斤，18年一月之后上調(diào)到了8.2元/公斤。高粱和麥子所做的大曲一比一的比例，麥子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麥，小麥價(jià)格在3-4元/斤，取中間數(shù)3.5元/斤，

一斤酒的糧食成本=5斤高粱 5*1.25斤小麥=5*4.1 6.25*3.5=20.5 21.875=42.375元這還只是單單糧食成本，釀造過程中人力物力才是成本大頭。2.工藝流程復(fù)雜、生產(chǎn)周期長(zhǎng)茅臺(tái)酒的工藝一般概括為“一二九八七”，是指一個(gè)生產(chǎn)周期需要一年，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，極為繁瑣復(fù)雜，

圖示如下：以上流程中，耗時(shí)最長(zhǎng)的是發(fā)酵。發(fā)酵分兩步，平地堆積發(fā)酵（也叫有氧發(fā)酵、陽發(fā)酵），蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆積的熱量進(jìn)行為期一個(gè)周左右的發(fā)酵；而后把酒醅放入三米深左右的窖池進(jìn)入入窖發(fā)酵（也叫無氧發(fā)酵、陰發(fā)酵），用麩皮、窖泥封頂，發(fā)酵一個(gè)月左右進(jìn)行蒸煮取酒，醬香酒從端午制曲開始到重陽下沙，每次發(fā)酵取酒都是一個(gè)月左右，重復(fù)取酒七次，基本一個(gè)流程結(jié)束就是下一年開始制曲的時(shí)間了。