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活力啤酒為什么破產(chǎn),白沙啤酒為什么倒閉

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-08-20 09:46:56 編輯:金融知識(shí) 手機(jī)版

青島啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒等,這兩年洛陽(yáng)市的“自釀啤酒”銷(xiāo)量也挺不錯(cuò),但是自釀啤酒價(jià)格比較貴,6元/斤。底層發(fā)酵的艾爾型渾濁狀啤酒,小麥啤酒,白啤酒,全麥啤酒,國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)商幾乎是不生產(chǎn)的,在我們洛陽(yáng)市之前一直有本地品牌啤酒“洛陽(yáng)宮”,我從2000年開(kāi)始喝啤酒一直喝的都是洛陽(yáng)宮啤酒,后來(lái)大約2009年前后“嶗山啤酒”進(jìn)入洛陽(yáng)市場(chǎng),嶗山啤酒酒精度低,每瓶600毫升,當(dāng)時(shí)洛陽(yáng)宮啤酒是528毫升,所以有一部分人開(kāi)始改喝嶗山啤酒,并且嶗山啤酒每個(gè)瓶蓋還有獎(jiǎng),每個(gè)蓋“5毛錢(qián)”。

1、白沙啤酒為什么倒閉?

白沙啤酒為什么倒閉

“哈啤和雪花是銷(xiāo)售得最好的,這兩個(gè)品牌的銷(xiāo)售份額占到50%?!遍L(zhǎng)沙沃爾瑪?shù)南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,“早兩年我們店還有賣(mài)過(guò)白沙啤酒,但后來(lái)實(shí)在是詢問(wèn)的人越來(lái)越少,所以這兩年也就沒(méi)有進(jìn)貨了?!遍L(zhǎng)沙市芙蓉中路誠(chéng)明食品店的劉老板如是說(shuō)道,白沙啤酒面臨的尷尬只是一個(gè)縮影。比如湘鄉(xiāng)的驕楊啤酒、衡陽(yáng)的雁牌啤酒、常德的國(guó)人啤酒等,它們被大集團(tuán)收購(gòu)后,有的慢慢絕跡于市,有的則變成了邊緣品牌,主打的更多是縣鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng),

原因曾經(jīng)輝煌、逐漸沒(méi)落、遭遇并購(gòu)、再遭舍棄似乎大多湖南本土品牌,都沿著這樣一條軌跡日漸式微。市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就是如此現(xiàn)實(shí):弱肉強(qiáng)食,強(qiáng)勢(shì)的酒業(yè)巨頭在開(kāi)拓一個(gè)新的市場(chǎng)時(shí),遇到本地品牌狙擊,在一番較量之后,勝者為王,敗者被收購(gòu)。1997年,燕京啤酒率先進(jìn)入湖南市場(chǎng),收購(gòu)衡陽(yáng)啤酒廠和湘鄉(xiāng)啤酒廠;2001年,青島啤酒收購(gòu)郴州資興東江啤酒廠;2004年,英博啤酒集團(tuán)分兩次收購(gòu)長(zhǎng)沙啤酒廠然而,被收購(gòu)后的命運(yùn)是不被自己掌控的,

“一旦達(dá)到初步的市場(chǎng)目的,因?yàn)楫a(chǎn)品更新或者企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整需要,這些地方品牌往往會(huì)被雪藏。”湖南酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉維平認(rèn)為,收購(gòu)方大多不會(huì)對(duì)這些品牌進(jìn)行培養(yǎng),也不會(huì)投入更多的資金,這樣的結(jié)果只能是沒(méi)有形成規(guī)模效應(yīng),淪為邊緣品牌,“就像英博收購(gòu)白沙后,產(chǎn)品重點(diǎn)已經(jīng)不是白沙,而是哈啤等,并且用白沙的渠道銷(xiāo)售哈爾濱、百威這些旗下優(yōu)勢(shì)品牌。

2、青島啤酒為什么出名?

歷史不能假設(shè)!青島啤酒之所以出名,是德意志啤酒文化在膠東半島的強(qiáng)行的生根發(fā)芽,有天時(shí),更有地利!即使現(xiàn)在的青島啤酒加了大米,它的生產(chǎn)品質(zhì)和基因仍舊和德意志啤酒有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。眾所周知,德國(guó)是啤酒的宗主國(guó),在歷史風(fēng)云的裹挾之下,當(dāng)年德國(guó)人占領(lǐng)了膠東半島,盡管德意志戰(zhàn)車(chē)還被打敗過(guò)。在占領(lǐng)的優(yōu)越感之下,他勢(shì)必會(huì)讓自己的生活日常普及膠東半島,

簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),這就是青島啤酒的淵源。盡管青島啤酒不是中國(guó)最早的啤酒,但是在口碑傳播上是后來(lái)者以實(shí)力居上,原因是山東大地上,要山有山,要水有水,要海有海,要河有河,物產(chǎn)上,即使四面屏蔽,也能自給自足,更重要的是什么東西都極其豐富。德國(guó)啤酒純凈法嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃臉咏M成物質(zhì),在物產(chǎn)富饒的山東大地上都極其容易找到,嶗山的水,大麥,小麥,啤酒花,酵母。

特別是水和大麥,小麥,都是中國(guó)大地上優(yōu)質(zhì)中的優(yōu)質(zhì),那么話又說(shuō)回來(lái),德國(guó)啤酒不在膠東半島上生根發(fā)芽,又在哪里生根發(fā)芽呢?當(dāng)然,如果設(shè)想其他地區(qū),也不是不可以。但更重要的一點(diǎn)是,歷史不可能假設(shè)!好的生產(chǎn)方法,遇到了好的土地,自然而然的就會(huì)火花碰撞,激情孕育,所以說(shuō),一百多年以來(lái),青島啤酒之所以出名,源于啤酒宗主國(guó)德意志的生產(chǎn)基因。

品牌和生產(chǎn)方式正宗之下,青島啤酒不是自帶音響,而是的的確確,確確實(shí)實(shí)佩戴了德意志啤酒的光環(huán),這一點(diǎn)是任誰(shuí)也改變不了的!語(yǔ)境轉(zhuǎn)換到當(dāng)下,山東大地上還有一款特別出名的啤酒,他的生產(chǎn)方式和車(chē)間技術(shù)也是源自于德國(guó),那就是泰山原漿。所有的生產(chǎn)程序和生產(chǎn)流程全部源自于德系啤酒,也是中國(guó)大地上目前最好的艾爾型啤酒,

從另外一點(diǎn)上來(lái)說(shuō),青島啤酒之所以出名,他的拉格型啤酒風(fēng)格幾乎影響了中國(guó)當(dāng)代所有的啤酒生產(chǎn)商。所以說(shuō),縱觀整個(gè)中國(guó)大地,你喝到的99%以上的啤酒,都是工業(yè)拉格型啤酒,而底層發(fā)酵的艾爾型渾濁狀啤酒,小麥啤酒,白啤酒,全麥啤酒,國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)商幾乎是不生產(chǎn)的,目前的青島啤酒比較并沒(méi)有抓住這個(gè)機(jī)會(huì),即使抓住了也是創(chuàng)新完了,比如說(shuō)目前的青島全麥啤酒。

文章TAG:啤酒白沙倒閉活力破產(chǎn)活力啤酒為什么破產(chǎn)

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